Menu “déjeuner”
Menu renouvelé le 9 octobre 2026
| Plat | 19€ |
| Entrée + Plat / Plat + Dessert | 24€ |
| Entrée + Plat + Dessert | 29€ |
Rosbif de bœuf froid
Mayonnaise au curry / Céleri rémoulade / Panko
Carpaccio de thon / crème mascarpone au wasabi
Vinaigrette à la noisette / Prune / Radisautés au beurre d’escargot,
Échine de porc de montagne rôtie / Sauce moutarde à l’ancienne
Purée de potimarron / Légumes de saisons de saison, panko au curry
Poisson du jour / Sauce vin blanc au yuzu
crémeux de patates douces / Légumes de saisons
Assortiment de fromages du moment (+3 €)
Nashi poché au thym / Crème Chantilly
Caramel au thym et citron jaune / Crumble
Gâteau au chocolat / Crème de fève de tonka
Purée de fruits rouges / Crumble
Nos producteurs
Nous exprimons notre profonde gratitude envers les producteurs passionnés de notre région, dont le travail soutient chaque jour notre restaurant.
- Le marché de l’Arbresle (Légumes, herbes, fromages)
- Agriz (Saint-Priest) : Fruits & légumes de producteurs locaux, agriculture raisonnée
- Margain Marée (Saint-Priest) : Poissons & fruits de mer — qualité MSC/ASC — Bio
- Terre d’Arjoux (Saint-Julien-sur-Bibost) : Porc plein air bio
- Maison Masse (Limonest) : Foie gras et canard, savoir-faire traditionnel
- La Table de Solange (Aveyron) : Viandes d’exception (bœuf Aubrac, veau du Ségala, porc plein air)
- Huilerie Beaujolaise (Beaujeu) : Huiles vierges, huiles d’olive, vinaigre, épices
- La ferme des sources (Éveux) : Fromage de chèvre
- Bière Bio du Mont d’Or (Curis-au-Mont d’Or) : Bières bio artisanales, boissons sans alcool bio
- Celsius (Lyon) : Café de dégustation torréfié artisanalement à Lyon (SCA > 80)
Nous remercions également chaleureusement les autres producteurs locaux avec qui nous travaillons, et qui ne sont pas tous mentionnés ici.
Liste des allergènes disponible sur demande.
Prix nets, service compris.
